Peut-on chauffer le camembert ?
Il n’existe pas un plateau de fromages digne de ce nom sans un camembert ! Plébiscité par les Français, le camembert, fromage à pâte molle et croûte fleurie par son duvet blanc, est délicieux simplement dégusté avec du pain frais et croustillant.
Pourtant, le camembert peut se prêter à d’autres expériences gourmandes. Saviez-vous que l’on peut réaliser de nombreuses recettes de cuisine avec le Camembert à chaud ? Président vous propose quelques idées de recettes !
Comment faire chauffer le camembert ?
Il existe plusieurs délicieuses façons de déguster un camembert chaud :
Le camembert rôti au four
Le camembert rôti au four est une préparation simple et accessible à tous.
La recette Président du camembert rôti au four :
- Commencez par préchauffer votre four.
- Retirez le papier d’emballage du camembert et déposez-le sur du papier sulfurisé.
- Avant d’enfourner votre camembert, dessinez au couteau une croix sur le dessus, soulevez la croûte et insérez-y quelques pincées de thym et un peu d’huile d’olive.
- Ensuite, il suffit de de le déposer dans un ramequin à crème brûlée et d’enfourner pendant une trentaine de minutes.
Le camembert sera rôti à l’extérieur et coulant à cœur !
Juste avant la fin de la cuisson, vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes de miel, ou bien des noix concassées.
Le camembert au barbecue
De la même façon, en été, le camembert chaud peut-être préparé au barbecue.
La recette Président du camembert au barbecue :
- Placez votre fromage, préalablement assaisonné à votre convenance dans du papier sulfurisé.
- Entourer le ensuite d’une deuxième couche avec du papier aluminium.
- Posez le alors sur la grille du barbecue.
- Un quart d’heure après, le camembert est cuit.
- Ouvrez et dégustez !
Les plus gourmands d’entre vous pourront s’armer d’un morceau de pain et l’imbiber de camembert fondant. Effet garanti !
Le camembert pané
Une autre idée de recette consiste à paner et frire le camembert découpé en huit morceaux, et de le servir avec une petite salade.
La recette Président du camembert pané :
- Retirez la croûte du camembert et coupez-le en 9 parts
- Placez la chapelure dans une assiette creuse puis, dans une autre assiette, 2 œufs battus, 1 cuillère à café d’huile, le sel et le poivre
- Enrober plusieurs fois les parts dans la préparation à base d’œufs puis la chapelure
- Faire dorer les parts dans de l’huile durant 4 minutes de chaque côté
- C’est prêt, vous avez plus qu’à déguster !
Avec quoi servir un camembert chaud ?
Les recettes de camembert chaud peuvent être agrémentées de nombreux ingrédients qui ajouteront le petit plus gourmand.
Vous pouvez servir votre camembert rôti au four avec une simple salade ou encore quelques pommes de terre à la vapeur, ou bien une assiette de charcuterie. Le camembert et les pommes de terre font un savoureux mariage.
De votre camembert tout juste sorti du four ou barbecue, enlevez la croûte supérieure et dégustez votre fromage chaud comme une fondue en y trempant de petits bouts de pain.
Pour votre recette, n’hésitez pas à découvrir tous les Camemberts Président :
