Wok de jeunes carottes à la crème de miel
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Difficulté :
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Ingrédients
- 40 cl de Crème entière UHT semi- épaisse Président
- 30 g de miel 1000 fleurs
- 2 bottes de jeunes carottes
- 20 g de noix concassées
- 30 g de beurre demi sel
- Sel fin, poivre du moulin
Préparation
Etape 1
Lavez et épluchez les carottes puis coupez-les en rondelles épaisses et régulières.
Etape 2
Dans un wok bien chaud, faites fondre le beurre puis ajoutez les carottes. Faites-les légèrement dorés puis ajoutez 5 cl d’eau laissez cuire à frémissement jusqu’à l’évaporation totale de l’eau.
Etape 3
Ajoutez le miel et la Crème entière UHT semi- épaisse Président, laissez cuire à nouveau jusqu’à cuisson croquante des rondelles de carottes. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel fin et le poivre du moulin. Ajoutez le concassé de noix et servir bien chaud.
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