Risotto Extra Fondant
Temps de préparation : 1h30
Difficulté :
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Ingrédients
- Pour 4 personnes :
- 1 Coulommiers Président l’Extra Fondant
- 300g de riz spécial risotto
- 100g de parmesan
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 courgettes
- 15 cl de crème Gastronomique Président
- 10 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
Préparation
Etape 1
Faites bouillir le cube de bouillon dans 1 litre d’eau pendant 1 heure.
Etape 2
Emincez les courgettes, l’oignon et l’ail. Les faire revenir dans de l’huile d’olive avec le riz.
Etape 3
Ajoutez le vin blanc et faites cuire jusqu’à évaporation.
Etape 4
Versez progressivement le bouillon sur le riz, en remuant régulièrement.
Etape 5
Ajoutez la crème fraîche, le parmesan. Assaisonnez et cuire quelques minutes à feu doux.
Etape 6
Ajoutez des tranches de Coulommiers Président l’Extra Fondant et servez !
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