Pomme de terre farcie au camembert
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Difficulté :
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Ingrédients
- Pour 4 personnes :
- 1 Camembert Président 250g
- 4 pommes de terre à chair ferme
- 200 g poitrine de porc fumé
- 1/2 botte de ciboulette
- 20 g de beurre demi-sel Président
- Sel et poivre
- Gros sel
Préparation
Etape 1
Préchauffez le four à 220°C.
Etape 2
Dans un plat, allant au four, versez une belle couche de gros sel et déposez les pommes de terre préalablement lavées à l’eau claire.
Etape 3
Enfournez pour 40 minutes environ.
Etape 4
Parallèlement, poêlez les lardons dans le beurre demi-sel. Puis ajoutez la ciboulette finement ciselée.
Etape 5
Découpez un chapeau sur les pommes de terre, à l’aide d’une cuillère, retirez un peu de pulpe et garnir avec les lardons poêlés et un beau morceau de camembert.
Etape 6
Au moment de servir, remettre les pommes de terre au four pour 15 minutes. Une fois le camembert fondu, servez bien chaud.
Etape 7
Vous pouvez déguster !
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