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Tarte tatin

A court d'idées pour le repas de ce soir ? Président vous suggère la tarte tatin. Facile à préparer, cette délicieuse recette devrait impressionner vos proches.

TEMPS DE PRÉPARATION : 20 min

TEMPS DE CUISSON : 45 min

DIFFICULTÉ : Facile

Plaquette gastronomique
Président - Doux 250g

Ingrédients
  • 1,5 kg de pommes bookshop, golden ou canada
  • 250g de sucre
  • 120g de beurre doux gastronomique Président
  • 60g de beurre demi-sel gastronomique Président
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 rouleau de pâte feuilletée pure beurre
Préparation

Épluchez les pommes, découpez-les en quartier et épépinez-les.

Dans un moule à tarte à bord haut faites fondre les beurres mélangés, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser légèrement.

Déposez les quartiers de pommes et laissez cuire à feu doux 8 à 10 minutes.

Déposez sur les pommes caramélisées votre pâte feuilletée taillée aux dimensions du moule.

Préchauffez votre four à 200°.

Enfournez pour 30 à 35 minutes.

Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de démouler.

Servez encore tiède, accompagnée d’une belle cuillère à soupe de crème fraîche.

Les conseils du chef si vous l’aviez invité dans votre cuisine !

Vous pouvez réaliser la même recette avec des poires.
Il vous est possible aussi de parsemer dessus des éclats de marrons glacés ou quelques pépites de chocolat et pourquoi pas l’accompagner d’une belle boule de glace vanille

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