
Etalez une fine couche de tapenade sur chaque tranche de pain.
Déposez quelques feuilles de roquette sur la tapenade.
Découpez de fines lamelles d’Emmental, puis déposez-les en éventail sur les tartines.
Afin d’obtenir un bel éventail, utilisez un couteau simple à lame lisse.
Découpez dans l’Emmental des lamelles de la taille de votre tartine et d’une épaisseur de quelques millimètres (3-4 mm).
Ajoutez quelques tomates cerise.