La Salade Normande au Camembert de Campagne® et à l’andouille de Vire

Préparation : 10 min
Cuisson :

Pour 2 personnes

Éplucher la pomme puis la couper finement en quartiers.
Couper l’andouille en petits dés.
Trancher le Camembert de Campagne® en fines lamelles.
Dans un saladier, assaisonner la roquette et les pousses d’épinard avec 4 cuillères d’huile de noix et 1 cuillère de vinaigre de cidre.
Rajouter un jus de citron puis saler.
Ajouter les lamelles de Camembert de Campagne®, les quartiers de pomme, les cerneaux de noix et les dés d’andouille.
Mélanger le tout délicatement.