Riz au lait
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 45 min
Difficulté :
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Ingrédients
- 100g de riz blanc rond
- 1 l de lait
- 120g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 zeste de citron vert
- 1 c. à soupe de crème légère Président Secret de crème
Préparation
Etape 1
Faites bouillir le lait avec le sucre, la gousse de vanille et le zeste de citron vert.
Etape 2
Lorsque le lait arrive à frémissement, versez le riz préalablement lavé à l’eau froide.
Etape 3
Laissez cuire à feu très doux, lorsque le riz affleure le lait, retirez du feu et laissez imbiber le riz en refroidissant.
Etape 4
Hors du feu ajouter la crème légère Président Secret de Crème.
Etape 5
Dressez dans de jolis verres et servez froid ou encore tiède.
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