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Salade de mâche au chèvre et aux fraises

Découvrez notre recette de salade de mâche au chèvre et aux fraises pour un repas gourmand. Une recette facile à réaliser pour un plaisir garanti !

TEMPS DE PRÉPARATION : 10 min

TEMPS DE CUISSON : 0 min

DIFFICULTÉ : Facile

Bûche Fondante Président 180 g

Ingrédients
  • 1 sachet de mâche
  • 12 grosses fraises
  • 1 Bûche de chèvre Président
  • 50 g de noix de Pécan
  • 50 g de sucre
  • Vinaigre de framboise
  • Huile de tournesol
  • Sel, poivre
Préparation

Laver et couper les fraises en lamelles.

Préparer un caramel avec 50 gr de sucre et un peu d’eau, lorsqu’il est bien blond, y trempez les noix puis les étaler aussitôt bien séparées sur la plaque du four et les laisser refroidir.

Dans chaque assiette, mettre quelques feuilles de mâche, répartir les fraises, ajouter le chèvre coupé en tranches et quelques noix.

Préparez une vinaigrette avec le vinaigre de framboise, l’huile , le sel, le poivre puis assaisonnez chaque assiette.

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