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Pizza tartiflette :

Tartiflettes
Préparation :

La recette de la pizza tartiflette est une recette de cuisine idéale pour les soirs d’hiver mais qui se mange également toute l’année. Président vous propose de revisiter une spécialité italienne avec une touche typiquement française ! Pour la réussir, suivez bien les étapes suivantes :

 

  • Faites cuire les pommes de terre à la vapeur
  • Faites revenir les lardons
  • Une fois cuits, faites revenir l’oignon dans le jus des lardons
  • Mélangez le tout et assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil haché.
  • Etalez la pâte à pizza, puis nappez le fond avec de la crème fraîche épaisse.
  • Epluchez les pommes de terre et disposez-les sur la crème. Garnissez de la préparation et de tranches de fromage à tartiflette Président.
  • Enfournez à four chaud (180°C/th 6). Le temps de cuisson est de 20

 

Votre pizza tartiflette est prête. À consommer chaud bien sûr !

 

Les variantes à proposer à votre recette de pizza tartiflette :

Pour votre pizza tartiflette, vous pouvez remplacer les tranches de fromage à tartiflette Président par du reblochon fermier ou encore de la mozzarella. En plus des lardons ou du lard fumé et des oignons, vous pouvez également rajouter des champignons.

Disposez la pâte à pizza sur une plaque et garnissez-la de pommes de terre, de crème fraîche semi-liquide, de mozzarella, de reblochon et d’oignon. Une fois toute la préparation effectuée, avant d’enfourner le tout, recouvrez votre plat des morceaux de reblochon. Pour les plus gourmands, vous pouvez également casser un œuf au milieu du plat et rajouter du gruyère ou de l’emmental.

Vous pouvez accompagner votre pizza savoyarde d’une salade verte et d’un vin blanc de Savoie. Il peut bien évidemment être consommé en plat principal mais aussi en apéritif, à partager sans modération !

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