Fondue aux 3 Fromages Président et sa farandole de légumes :
Fondues
Rincez et brossez les 2 sortes de pommes de terre et coupez-les en quartiers.
Epluchez le potiron et taillez-le en gros dés.
Lavez le brocolis et le choux-fleur et séparez-les en florettes.
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée, plongez-y les pommes de terre.
Au bout de 5 minutes, ajoutez les autres légumes et/ou poursuivez 6 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient al-dente. Egouttez et réservez au chaud.
Pendant la cuisson des légumes, commencez à faire fondre dans une casserole ou un caquelon la Fondue aux 3 Fromages Président, laissez fondre à feu doux pendant 5 minutes en remuant jusqu’à ébullition.
Servez accompagnée des légumes al-dente, que vous plongez dans la Fondue aux 3 Fromages Président piqués sur des petites brochettes en bois ou en métal.
