Crêpes Camembert Président et pommes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 3 min
Difficulté :
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Ingrédients
- 250 g de Camembert Président
- 300 g de farine de blé noir
- 10 g de gros sel
- 70 cl d’eau
- 1 œuf
- 2 pommes rouge
- 50 g de beurre demi-sel gastronomique Président
Préparation
Etape 1
Dans un saladier mélangez la farine avec le gros sel.
Etape 2
Versez l’eau en filet continu sans cesser de fouetter afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Etape 3
Parallèlement, faites fondre la moitié du Camembert Président préalablement décrouté et ajoutez à votre pâte.
Etape 4
Dans une poêle, faites fondre le beurre Président et faites revenir les pommes préalablement découpées en quartier sans les éplucher.
Etape 5
Au moment du service, graissez votre crêpière, versez une louche de pâte, laissez colorer et retournez.
Etape 6
Garnissez le centre de la galette avec les quartiers de pommes poêlés et un joli morceau de Camembert Président.
Etape 7
Servez bien chaud.
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