Bien manger c´est le d´but du bonheur
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Soupe de courgette au chèvre
- 4 courgettes moyennes
- 6 palets de Chèvre Cuisine Président
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cubes de bouillon de volaille
Préparation :
- Laver les courgettes et les couper en rondelles
- Les faire revenir avec l'oignon et la gousse d'ail hachés pendant 3 min.
- Diluer les 2 cubes de bouillon de volaille dans 1 litre d'eau bouillante puis y plonger les courgettes.
- Laisser cuire pendant 20 min à feu doux puis mixer la soupe.
- Incorporer les palets de Chèvre Cuisine coupés en petits cubes et la crème fraîche.
- Saler, poivrer.
- Servir chaud.